青占鱼，又叫青砖鱼、鲐鱼;而鲅鱼，又叫鲅皮鱼或是马鲛鱼，它们都是海里鱼种。青占鱼体型小，肉质粗硬，一半大多数被人们会做为动物饲料使用;鲅鱼体型大些，肉质细嫩，价格比青占鱼高5倍左右，是一种在日常生活中常见的较为廉价海鲜之一。两种鱼分别有一下几个鲜明特点：

1、鲅鱼

鲅鱼刺少肉多肉质较紧，味道鲜美，营养丰富，除鲜食外，也可加工制作成零食罐头和咸品鱼干。我国北方沿海城市的人们喜欢做海鲜小吃，鲅鱼是比较好的一种鱼种选择。

2、青占鱼

青占鱼为我国海洋里重要的一种中上层经济常见鱼类之一，青占鱼繁殖能力抢，分布区域广、生长速度快、鱼肉紧实、素营养价值较高，除鲜食外还可制作成零食罐头或是风干鱼干，其肝脏富含微量元较多可提炼鱼肝油。