鲐鱼，属鲐属。又被称作青花鱼、花鳀、油胴鱼、鲐鲅鱼等。鲐鱼整体呈纺锤形，它的头和眼睛都大，眼睛位高，还有脂眼睑。鲐鱼的游泳力很强，速度也很快是海洋洄游性上层鱼类。它北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。

　　鲐鱼属于脊椎动物，鱼纲，鲭科。整体呈现纺锤形，长约20到60厘米，鲐鱼是暖水性远洋中上层洄游性鱼类，主要吃食是浮游甲壳类中的端足类、磷虾类和桡足类，以及其它鱼类。鲐鱼分布在我国沿海各地区，其鱼肉含脂多，可鲜食、腌制或制罐头还可制鱼肝油。

　　鲐鱼呈纺锤形，微扁体粗壮，一般体长20～40厘米，体重150～400克。头很大，眼也很大并且位高，鲐鱼上下颌等长，各具一行细牙。鳞片又圆又小，背部呈现青黑色或深蓝色，体两侧有不规则的深蓝色虫蚀纹，腹部白而略带黄色，胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。

　　鲐鱼分布于南海沿海、太平洋西部。

　　鲐鱼为远洋，暖水性鱼类，不进入淡水，每年进行远距离回游，春夏两季多栖息于中上层，鲐鱼分批产卵，产卵期至少排卵三次，大约在25~263万粒之间。幼鱼生长很快，7月初还仅仅只有三十到四十毫米，过三个月就能长到二百毫米左右。

　　单支海竿钓组：2到3米，中小型轮，主线直径0.30~0.35毫米，脑线直径0.25~0.30毫米，坠重20~30克，306号海钓钩。最下边栓一只钩，脑线长10厘米，之后栓坠，坠要固定在主线上。坠上每隔15厘米栓一只钩，共栓2只，脑线长10厘米。最上边栓连接环。

　　多支海竿钓组：竿长3.0~3.6米，主线直径0.34~0.4毫米，脑线直径0.3毫米，坠重80~90克，中型轮，306号海钓钩。坠固定在主线最下端，坠上每隔15~20厘米栓一只钩，共栓3只，脑线长10厘米，最上边栓连接环。

　　钓鲐鱼以沙蚕和小虾为最好，用蚯蚓、鱼肉还有鱼肠也行。

　　钓鲐鱼的钓点选择，海边沿岸，近岸浅滩都可以，鲐鱼喜欢趋潮觅食，这些地方食物丰富，涨潮时鲐鱼随潮水涌入这些地方，因此这些地方适合垂钓。在近岸浅滩钓鲐鱼，要选坡度为每100米落差在二到三米的浅滩，钓点最好距离岸边30~50米，水深1.5米左右。随着潮涨潮落钓点要随时变化。

　　选择在大河入海口或者是潮沟里钓鲐鱼，钓点要选择在河口内，或者是潮沟里较窄处的两侧，即宽窄连接处，在这里垂钓，固钓点固定，水中有流，宜使用多支海竿钓组。

　　在虾圈、鲹圈里钓鲐鱼，钓点要选择进出水口正前方或者其两侧。